必吃特色菜品推荐
1. 彝族烤乳猪
选用本地小耳猪，用松木炭火慢烤至皮脆肉嫩，蘸彝族秘制香料食用。推荐店铺：虎乡大道阿表哥农家乐（人均80元）
2. 哀牢山野生菌火锅
7-9月雨季限定，牛肝菌、鸡枞菌等十余种野生菌与土鸡同煮，汤鲜味醇。必去：查姆湖畔菌香阁（需提前预约）
3. 苦荞粑粑蘸蜂蜜
彝族传统主食，粗粮苦荞制成饼胚烤制，搭配野生岩蜜，甜苦交融。街头摊点随处可见
美食区域分布
- 老城区文化路：集中地道小吃如烤豆腐、羊汤锅
- 查姆湖周边：景观餐厅主打野生菌和湖鲜
- 哀牢山公路沿线：农家乐现采现烹山野菜
饮食文化Tips
1. 彝族待客有三道酒迎宾礼仪，需双手接碗
2. 野生菌必须经本地厨师烹饪，勿自行加工
3. 推荐搭配双柏小灶酒（当地玉米酿制）
行程安排建议
一日美食动线：早餐文化路苦荞粑粑→中午哀牢山农家菌火锅→晚餐城区彝族菜馆烤乳猪→夜宵烧烤摊烤罗非鱼